செய்திகளில் ஏன்?
செப்டம்பர் 24 அன்று மாலத்தீவுக்காக (Maldives) கர்நாடகாவிலிருந்து ஒரு டன் குல்பர்கா துவரம் பருப்பு (Gulbarga Tur Dal) சரக்கு கொடியசைத்துத் தொடங்கி வைக்கப்பட்டது. Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority (APEDA) ஏற்றுமதிக்கு உதவியது, இதை வணிக அமைச்சகம் அடுத்த நாள் அறிவித்தது. தயாரிப்பு புவியியல் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதன் அங்கீகரிக்கப்பட்ட அடையாளத்தைக் கலபுரகி (Kalaburagi) பிராந்தியத்துடன் இணைக்கிறது. விவசாயி-உற்பத்தியாளர்-நிறுவனம்-தலைமையிலான பிராண்ட் (brand) ஏற்றுமதி வழியில் ஈடுபட்டுள்ளது. தற்போதுள்ள சந்தை ஒப்பீடான ₹60-க்கு எதிராக, விவசாயிகளின் ஈட்டுகை கிலோவுக்கு ₹82 ஆக இருப்பதாக அமைச்சகம் தெரிவித்துள்ளது. இது ஒரு அதிக விற்பனை-விலை ஈட்டுகையாகும், நிரூபிக்கப்பட்ட நிகர-லாப வரம்பு அல்ல. இந்த ஏற்றுமதி சந்தை வாய்ப்பைத் திறக்கிறது, அதே சமயம் வழக்கமான ஆர்டர்கள் மற்றும் நீடித்த விவசாயிகளின் நன்மைகள் இன்னும் நிறுவப்பட வேண்டும்.
பெயர் எதை அடையாளம் காட்டுகிறது
துவரம் பருப்பு என்பது Cajanus cajan என்ற ஒரு முக்கியமான பருப்புப் பயிரில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. உலர்நில விவசாயம் மற்றும் உணவு முறைகளில் பருப்பு வகைகள் குறிப்பிடத்தக்கவை. வடகிழக்கு கர்நாடகாவில் உள்ள கலபுரகி, துவரை சாகுபடி மற்றும் பதப்படுத்துதலுடன் தொடர்புடைய ஒரு முக்கிய மையமாகும். பதிவுசெய்யப்பட்ட தயாரிப்பு அடையாளத்தில் தக்கவைக்கப்பட்ட பழைய பெயர் குல்பர்கா ஆகும். எனவே "குல்பர்கா துவரம் பருப்பு" மற்றும் அறிக்கையின் "கலபுரகி துவரம் பருப்பு" ஆகியவை அதே பிராந்திய சங்கத்தைக் குறிக்கின்றன.
இந்தியாவின் எந்தப் பகுதியிலும் உற்பத்தி செய்யப்படும் துவரம் பருப்பின் ஒவ்வொரு மூட்டைக்கும் புவியியல் குறிப்பு பொருந்தாது. இது வரையறுக்கப்பட்ட தோற்றம் மற்றும் பொருந்தக்கூடிய நிபந்தனைகளுடன் தொடர்புடைய தயாரிப்பை அடையாளப்படுத்துகிறது. அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் தரத்தை அந்தப் பிராந்திய அடையாளத்தின் ஒரு பகுதியாக வர்த்தக அமைச்சகம் விவரிக்கிறது. இந்த குணங்கள் வணிக நற்பெயரை ஆதரிக்கின்றன, ஆனால் அவை பருப்புக்குத் தனித்துவமான மருத்துவ விளைவுகள் இருப்பதற்கான உரிமை அல்ல.
பதிவு எதைப் பாதுகாக்கிறது
ஒரு புவியியல் குறியீடு (geographical indication) அல்லது GI, ஒரு தயாரிப்பின் குணங்கள், சிறப்பியல்புகள் அல்லது நற்பெயரை அதன் தோற்ற இடத்துடன் இணைக்கிறது. இது ஒரு வர்த்தக முத்திரையிலிருந்து வேறுபடுகிறது, இது பொதுவாக ஒரு குறிப்பிட்ட வணிக ஆதாரத்தை அடையாளப்படுத்துகிறது. பாதுகாக்கப்பட்ட புவியியல் குறியீட்டைப் பயன்படுத்த உரிமையுள்ள தயாரிப்பாளர்கள், அந்தக் குறியீட்டைத் தவறாகப் பயன்படுத்துவதற்கு எதிராகச் செயல்பட முடியும். பாதுகாப்பு பெயர் மற்றும் அதன் தகுதி இணைப்பு ஆகியவற்றைப் பற்றியது, அடிப்படை பயிரின் உரிமை அல்ல.
ஆகஸ்ட் 14, 2019 தேதியிட்ட சான்றிதழுடன் 593 விண்ணப்பத்தின் கீழ் குல்பர்கா துவரம் பருப்பை இந்தியப் பதிவகம் பதிவு செய்கிறது. விண்ணப்பதாரர்களில் ராய்ச்சூரில் (Raichur) உள்ள University of Agricultural Sciences மற்றும் Karnataka Togari Abhivrudhi Mandali Limited ஆகியவை அடங்கும். இந்த விவரங்கள் முக்கியம், ஏனெனில் செப்டம்பர் ஏற்றுமதி என்பது ஒரு ஏற்றுமதி மேம்பாடு, புதிதாக வழங்கப்பட்ட புவியியல் குறியீடு அல்ல. பதிவு மற்றும் வெளிநாட்டு விற்பனை வழித்தடத்தில் நுழைதல் ஆகியவை வெவ்வேறு மைல்கற்களாகும்.
பாதுகாப்பு ஒரு பிராந்திய பரிமாணத்தையும் கொண்டுள்ளது. இந்தியாவில் பதிவு செய்வது ஒவ்வொரு வெளிநாட்டுச் சந்தையிலும் தானாகச் செயல்படுத்தக்கூடிய உரிமையை உருவாக்காது. ஏற்றுமதியாளர்கள் இலக்கின் சட்ட ஏற்பாடுகள் மற்றும் தயாரிப்புத் தேவைகளைத் தொடர்ந்து கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். புவியியல் குறியீடு உணவுப் பாதுகாப்பு சோதனைகள் அல்லது உண்மையான லேபிளிங்கையும் (labelling) மாற்றாது. தோற்றம், பாதுகாப்பு மற்றும் வணிகத் தரம் ஆகியவை தொடர்புடைய கேள்விகள், ஆனால் ஒரு சான்றிதழ் அவை அனைத்திற்கும் பதிலளிக்காது.
சரக்கு எவ்வாறு ஒழுங்கமைக்கப்பட்டுள்ளது
மைசூரைத் (Mysuru) தளமாகக் கொண்ட சில்கன் குளோபல் எக்ஸ்போர்ட்ஸ் அண்ட் இம்போர்ட்ஸ் (Silken Global Exports and Imports) நிறுவனத்தை ஏற்றுமதியாளராக அமைச்சகம் அடையாளம் காட்டி, சரக்கு கடல் வழியாகச் செல்லும் என்று கூறுகிறது. அதன் கணக்கு ஒரு விவசாயி-உற்பத்தியாளர்-அமைப்பு-தலைமையிலான பிராண்டுடன் சரக்கை இணைக்கிறது. விவசாயி உற்பத்தியாளர் அமைப்பு, கூட்டுப் பொருளாதாரச் செயல்பாட்டிற்காக உற்பத்தியாளர்களை ஒன்றிணைக்கிறது. ஏற்றுமதி அமைப்பில், ஒருங்கிணைப்பானது தனிப்பட்ட சிறு உற்பத்தியாளர்கள் தனியாக ஒருங்கிணைக்கச் சிரமப்படும் அளவுகள் மற்றும் குணங்களைக் குழு வழங்க உதவும்.
அந்தக் கூட்டுப் பாதை பேரம் பேசுவதை வலுப்படுத்துவதோடு, உள்ளூர் சந்தையை விட தொலைவில் உள்ள வாங்குபவர்களுடன் உற்பத்தியாளர்களை இணைக்கலாம். இது பொறுப்புகளையும் உருவாக்குகிறது. குழுவிற்கும் அதன் வணிகப் பங்காளிகளுக்கும் நம்பகமான தரப்படுத்தல், பேக்கேஜிங் (packaging), பதிவுகள் மற்றும் விநியோகம் தேவை. நிறுவன முத்திரை மட்டுமே ஒவ்வொரு தயாரிப்பாளரும் அதே நன்மையைப் பெறுவார்கள் என்பதை நிறுவவில்லை. கொள்முதல் மற்றும் கட்டண விதிமுறைகள் முக்கியமானவை.
விலை ஒப்பீட்டைச் சரியாகப் படித்தல்
அறிக்கையிடப்பட்ட ₹82 மற்றும் ₹60-க்கு இடையேயான வித்தியாசம் கிலோவுக்கு ₹22 ஆகும். ₹60 ஒப்பீட்டுடன் தொடர்புடையது, இது தோராயமாக 36.7% அதிக ஈட்டுகையாகும். விலையை ஈட்டுவதில் ஏற்பட்ட முன்னேற்றத்தை அமைச்சகம் சரியான முறையில் விவரிக்கிறது. லாபத்தில் இதே சதவீத அதிகரிப்பு என்று அழைப்பதற்குச் செலவுகள், விலக்குகள் மற்றும் பரிவர்த்தனையின் சரியான நிலை பற்றிய கூடுதல் தகவல்கள் தேவைப்படும்.
உதாரணமாக, பதப்படுத்துதல், பேக்கேஜிங், போக்குவரத்து மற்றும் இணக்கம் ஆகியவை சங்கிலிக்குள் எவ்வளவு மதிப்புள்ளது என்பதைப் பாதிக்கலாம். அறிவிப்பு முழுமையான செலவுக் கணக்கை வழங்கவில்லை அல்லது எதிர்கால விலைகள் எவ்வாறு செயல்படும் என்பதை நிறுவவில்லை. அனைத்து துவரைக்கும் உத்தரவாதமான நாடு தழுவிய விலையாக ஒப்பீட்டை இது அடையாளம் காணவில்லை. புள்ளிவிவரங்கள் அறிக்கையிடப்பட்ட அலைவரிசையையும் ஒப்பீட்டையும் விவரிக்கின்றன, ஒவ்வொரு விவசாயிக்கும் கிடைக்கும் நிரந்தர வருவாய் அல்ல.
சோதனை ஏற்றுமதியிலிருந்து நம்பகமான சந்தைக்கு
ஒரு டன் ஏற்றுமதி என்பது ஏற்றுமதி வழியொன்று தொடங்கப்பட்டுள்ளது என்பதற்கான உறுதியான சான்றாகும். இது இன்னும் ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட சரக்கு, பெரிய அல்லது நிலையான சந்தையின் சான்று அல்ல. வழக்கமான விநியோகத்தை ஆதரிக்கும் என வர்த்தக அமைச்சகம் எதிர்பார்க்கிறது. அது நடக்குமா என்பது வாங்குபவரின் தேவை, தயாரிப்பு நிலைத்தன்மை, விநியோகச் செயல்திறன் மற்றும் ஆரம்ப அனுப்புதலுக்குப் பிந்தைய வணிக விதிமுறைகளைப் பொறுத்தது.
மாலத்தீவு என்பது இந்தியா மற்றும் இலங்கைக்கு (Sri Lanka) தென்மேற்கே உள்ள இந்தியப் பெருங்கடல் தீவுக்கூட்டமாகும். கடல் போக்குவரத்து அந்தத் தீவுச் சந்தையுடன் உற்பத்தியை இணைக்கிறது, ஆனால் அறிவிப்பு புதிய கப்பல் பாதை அல்லது துறைமுக உள்கட்டமைப்பைக் குறிப்பிடவில்லை. தொடர்புடைய மேம்பாடு என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட பிராந்திய உற்பத்திக்கான சந்தை அணுகலாகும். முற்றிலும் புதிய தேசிய வர்த்தக வழித்தடம் திறக்கப்பட்டுள்ளது என்ற கூற்றாக அதை விரிவுபடுத்தக்கூடாது.
தோற்றமும் கண்டறியும் தன்மையும் ஏன் ஒன்றாக வேலை செய்கின்றன
வாங்குபவர்கள் உறுதியளிக்கும் இணைப்பை நம்பினால் மட்டுமே பிராந்திய லேபிள் மதிப்புமிக்கது. தகுதியான தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் ஒப்புக்கொள்ளப்பட்ட தரநிலைகளுடன் விநியோகத்தை இணைக்கும் பதிவுகள் அந்த நம்பிக்கையைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன. நிச்சயமற்ற தோற்றம் கொண்ட பொருட்கள் அதே அடையாளத்தைப் பயன்படுத்தினால், உண்மையான உற்பத்தியாளர்கள் நற்பெயரையும் மதிப்பையும் இழக்க நேரிடும். எனவே வணிக விரிவாக்கத்திற்கு நம்பகமான ஆதாரச் சங்கிலி மற்றும் கவர்ச்சிகரமான பேக்கேஜிங் தேவை.
விவசாயிகளுக்கு, வலுவான நீண்ட கால விளைவு என்பது வெளிப்படையான கொடுப்பனவுகள் மற்றும் நிர்வகிக்கக்கூடிய செலவுகளால் ஆதரிக்கப்படும் மீண்டும் மீண்டும் தேவை. ஒற்றைக் கொடியசைப்புடன் இணைக்கப்பட்ட விளம்பரத்தை விட இது மிகவும் பயனுள்ள நடவடிக்கையாகும். புவியியல் குறியீடு தயாரிப்பை வேறுபடுத்துவதற்கு உதவும், அதே சமயம் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட விநியோகம் அந்த வேறுபாட்டை வணிகரீதியாகப் பயன்படுத்தக்கூடியதாக மாற்றும். தொடர்ச்சியான செயல்பாடு இல்லாமல் வெற்றிக்கு உத்தரவாதம் இல்லை.
முடிவுரை
குல்பர்கா துவரம் பருப்பு ஏற்றுமதியானது பதிவு செய்யப்பட்ட பிராந்திய அடையாளத்தை ஒரு குறிப்பிட்ட ஏற்றுமதி பரிவர்த்தனையில் கொண்டு வருகிறது. அறிவிக்கப்பட்ட விலை ஈட்டுகை ஊக்கமளிக்கிறது, ஆனால் அது லாபம் மற்றும் எதிர்கால உத்தரவாத வருமானத்தில் இருந்து வேறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும். வாங்குபவர்கள் மறுவரிசைப்படுத்துகிறார்களா மற்றும் உற்பத்தியாளர்கள் மதிப்பின் நியாயமான பங்கைத் தக்கவைத்துக்கொள்கிறார்களா என்பது அடுத்த சோதனையாகும். நம்பகமான தோற்றப் பதிவுகள், சீரான தரம் மற்றும் வெளிப்படையான வணிக ஏற்பாடுகள் ஆரம்ப ஏற்றுமதி நீடித்த வாய்ப்பாக மாறுமா என்பதைத் தீர்மானிக்கும்.