चर्चा में क्यों?
Central Institute of Brackishwater Aquaculture (CIBA) और Indian Council of Agricultural Research ने June 2026 में blue swimmer crab के लिए एक संपूर्ण फार्मिंग सिस्टम का प्रदर्शन किया। तमिलनाडु के मुट्टुकाडु में हुए एक परीक्षण में 105 दिनों में लगभग 1,100 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर का उत्पादन हुआ, जिससे पता चलता है कि हैचरी में पाले गए बीज और तैयार किए गए चारे (formulated feed) से केकड़े की खेती को व्यावसायिक रूप से लाभदायक बनाया जा सकता है।
पृष्ठभूमि
Blue swimmer crab (Portunus pelagicus) स्विमिंग क्रैब परिवार (Portunidae) से संबंधित है। इसके चपटे पिछले पैर चप्पुओं की तरह काम करते हैं, जो इसे तैरने में मदद करते हैं। केकड़े के कैरापेस (कवच) के प्रत्येक तरफ नौ कांटे होते हैं और यह 25 सेंटीमीटर तक बड़ा हो सकता है। यह हिंद और पश्चिमी प्रशांत महासागरों में मुहानों (estuaries) और तटीय जल में निवास करता है और वयस्क होने से पहले कई लार्वा चरणों से गुजरता है। हालांकि यह प्रजाति एक स्वादिष्ट भोजन के रूप में लोकप्रिय है, लेकिन बीज और चारे के उत्पादन में कठिनाइयों के कारण किसान इसे पालने से कतराते रहे हैं।
मुख्य बिंदु
- तकनीकी पैकेज: CIBA का प्रदर्शन हैचरी बीज उत्पादन, नर्सरी और विकास प्रथाओं, विशेष चारे और पानी की गुणवत्ता प्रबंधन को एकीकृत करता है। यह "एंड-टू-एंड" दृष्टिकोण किसानों को केकड़ों को पालने के लिए आवश्यक सभी घटक प्रदान करता है।
- उच्च उपज: परीक्षण से 105 दिनों के भीतर लगभग 1,100 kg/ha बिक्री योग्य केकड़ों की उपज प्राप्त हुई। औसत व्यक्तिगत वजन 150 ग्राम तक पहुँच गया और स्थानीय बाज़ारों में केकड़े लगभग ₹500 प्रति किलोग्राम बिके।
- आर्थिक अवसर: वैज्ञानिकों ने बताया कि blue swimmer crab की खेती तटीय किसानों और मछुआरों के लिए आय का एक वैकल्पिक स्रोत प्रदान कर सकती है। यह जंगली स्टॉक का अत्यधिक दोहन किए बिना घरेलू और निर्यात बाज़ारों में मांग को भी पूरा कर सकता है।
- विस्तार: CIBA की योजना भारत की तटरेखा के पार राज्य के मत्स्य पालन विभागों और स्वयं सहायता समूहों के साथ इस तकनीक को साझा करने की है। प्रशिक्षण कार्यक्रम इच्छुक किसानों को सर्वोत्तम प्रथाओं को अपनाने में मदद करेंगे।
निष्कर्ष
सफल प्रदर्शन से पता चलता है कि भारत में blue swimmer crabs की खेती ज़िम्मेदारी से की जा सकती है। उचित प्रशिक्षण और सहायता के साथ, यह प्रजाति जलकृषि (aquaculture) में विविधता ला सकती है, आय बढ़ा सकती है और एक टिकाऊ नीली अर्थव्यवस्था (blue economy) में योगदान कर सकती है।