செய்திகளில் ஏன்?
உணவு பதப்படுத்தும் தொழிலுக்கான உற்பத்தி இணைக்கப்பட்ட ஊக்கத்தொகை திட்டம் (Production Linked Incentive Scheme for the Food Processing Industry) ஆரம்ப வாக்குறுதிகளை மீறிய முதலீடு மற்றும் வேலைவாய்ப்பு உருவாக்க புள்ளிவிவரங்களைப் பதிவு செய்துள்ளது. நிறுவனங்கள் தாங்கள் உறுதியளித்ததை விட அதிகமாக முதலீடு செய்கின்றன, செயலாக்க திறனை (processing capacity) சேர்க்கின்றன மற்றும் ஆயிரக்கணக்கான வேலைகளை உருவாக்குகின்றன என்பதை உணவு பதப்படுத்தும் தொழில் அமைச்சகத்தின் சமீபத்திய அறிவிப்புகள் காட்டுகின்றன. இந்த வேகம் திட்டத்தை கொள்கை வகுப்பாளர்கள் மற்றும் பொதுமக்களிடையே மீண்டும் பேசுபொருளாக மாற்றியுள்ளது.
பின்னணி
உணவு பதப்படுத்தும் தொழிலுக்கான உற்பத்தி இணைக்கப்பட்ட ஊக்கத்தொகை திட்டம் (PLISFPI) ஆத்மநிர்பார் பாரத் (Aatmanirbhar Bharat) முன்முயற்சியின் ஒரு பகுதியாக 2021-22 இல் உணவு பதப்படுத்தும் தொழில் அமைச்சகத்தால் தொடங்கப்பட்டது. ₹10,900 கோடி நிதி ஒதுக்கீட்டுடன், இந்தத் திட்டம் 2026-27 வரை செயல்படுகிறது, மேலும் உணவு பதப்படுத்தும் துறையை வலுப்படுத்துவது, உலகளவில் இந்திய பிராண்டுகளை மேம்படுத்துவது மற்றும் உலகளாவிய உணவு உற்பத்தி சாம்பியன்களை (global food-manufacturing champions) உருவாக்குவது ஆகியவற்றை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. செயலாக்கத் திறனை விரிவுபடுத்தும், புதுமையான அல்லது ஆர்கானிக் (organic) தயாரிப்புகளில் முதலீடு செய்யும் மற்றும் வெளிநாடுகளில் இந்திய பிராண்டுகளை உருவாக்கும் நிறுவனங்களுக்கு இது சலுகைகளை (incentives) வழங்குகிறது. 2023 இல் ஐக்கிய நாடுகளின் சர்வதேச தினை ஆண்டுக்கு (International Year of Millets) இணங்க, இந்தத் திட்டம் தினை அடிப்படையிலான தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதல் சலுகைகளையும் வழங்குகிறது.
முக்கிய கூறுகள் (Key components)
- இலக்கு வைக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பிரிவுகள் (Targeted product segments): சமைக்கத் தயாரான (ready-to-cook) மற்றும் சாப்பிடத் தயாரான (ready-to-eat) உணவுகள், பதப்படுத்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், கடல் பொருட்கள் மற்றும் மொஸரெல்லா சீஸ் (mozzarella cheese) ஆகிய நான்கு முக்கிய வகைகளுக்கு சலுகைகள் வழங்கப்படுகின்றன. புதுமையான அல்லது ஆர்கானிக் உணவுகளை உற்பத்தி செய்யும் சிறு மற்றும் நடுத்தர நிறுவனங்களும் ஆதரிக்கப்படுகின்றன.
- பிராண்டிங் மற்றும் மார்க்கெட்டிங்: ஸ்டோர் பிராண்டிங் (in-store branding), ஷெல்ஃப் ஸ்பேஸ் வாடகை (shelf space rental) மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் பிரச்சாரங்களுக்கான ஆதரவு மூலம் வெளிநாடுகளில் இந்திய பிராண்டுகளை மேம்படுத்துவதற்கு இந்தத் திட்டம் நிறுவனங்களுக்கு உதவுகிறது.
- தினைகளை ஊக்குவித்தல்: சர்வதேச தினை ஆண்டைக் குறிக்கும் வகையில், தினை அடிப்படையிலான சாப்பிடத் தயாரான (ready-to-eat) பொருட்களை தயாரிப்பவர்கள் மதிப்பு கூட்டலை (value addition) மேம்படுத்துவதற்கும் இந்த சத்தான தானியங்களின் விற்பனையை அதிகரிப்பதற்கும் கூடுதல் சலுகைகளைப் பெறுகின்றனர்.
இதுவரை சாதனைகள்
- முதலீடு மற்றும் திறன் (Investment and capacity): 2026 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில், இத்திட்டத்தின் கீழ் 22 மாநிலங்களில் உள்ள 274 அலகுகளை (units) உள்ளடக்கிய 128 நிறுவனங்கள் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன. ₹7,722 கோடி உறுதியளிக்கப்பட்ட முதலீட்டிற்கு எதிராக, வணிகங்கள் ₹9,200 கோடிக்கும் மேலாக முதலீடு செய்துள்ளன. இது ஆண்டுக்கு சுமார் 34 லட்சம் டன் கூடுதல் செயலாக்க திறனை உருவாக்கியுள்ளது.
- MSME-களின் பங்கேற்பு: இந்தத் திட்டம் 68 MSME விண்ணப்பதாரர்கள் மற்றும் 40 ஒப்பந்த உற்பத்தி அலகுகளை (contract manufacturing units) அங்கீகரிப்பதன் மூலம் குறு, சிறு மற்றும் நடுத்தர நிறுவனங்களை ஊக்குவித்துள்ளது. இந்த உள்ளடக்கிய (inclusive) அணுகுமுறை பெரிய நிறுவனங்கள் (large corporations) மற்றும் சிறு வணிகங்கள் ஆகிய இரண்டும் தொழில்நுட்பத்தை மேம்படுத்தவும் செயல்பாடுகளை விரிவுபடுத்தவும் உதவுகிறது.
- வேலைவாய்ப்பு உருவாக்கம் (Employment generation): அதிகரித்த முதலீடு நேரடியாகவும் மறைமுகமாகவும் சுமார் 3.3 லட்சம் பேருக்கு வேலைவாய்ப்பை உருவாக்கியுள்ளது, இது கிராமப்புற பொருளாதாரங்கள் (rural economies) மற்றும் விவசாயம் அல்லாத வாழ்வாதாரங்களை (off-farm livelihoods) ஆதரிக்கிறது.
- விற்பனை மற்றும் ஏற்றுமதி (Sales and exports): இத்திட்டத்தின் கீழ் உற்பத்தி செய்யப்படும் பொருட்களின் விற்பனை ஆண்டுக்கு 10 சதவீதத்திற்கும் மேலாக வளர்ந்துள்ளது, அதே நேரத்தில் ஏற்றுமதி விற்பனை 7 சதவீதத்திற்கும் மேல் அதிகரித்துள்ளது. தினை சார்ந்த பொருட்களின் விற்பனை மட்டும் 2022-23ல் ₹345 கோடியாக இருந்து 2024-25ல் ₹1,845 கோடியாக உயர்ந்துள்ளது.
முக்கியத்துவம்
- மதிப்பு கூட்டலை மேம்படுத்துதல் (Boosting value addition): செயலாக்கத்தில் முதலீட்டை ஊக்குவிப்பதன் மூலம், விவசாயிகளுக்கு அவர்களின் விளைபொருட்களுக்கு சிறந்த விலையைப் பெறவும், அறுவடைக்குப் பிந்தைய இழப்பைக் (post-harvest losses) குறைக்கவும் இந்தத் திட்டம் உதவுகிறது.
- உலகளாவிய சாம்பியன்களை உருவாக்குதல்: வெளிநாட்டில் பிராண்டிங் மற்றும் சந்தைப்படுத்துதலுக்கான ஆதரவு வலுவான இந்திய உணவு பிராண்டுகளை உருவாக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, இது சர்வதேச சந்தைகளில் நாட்டின் பார்வையை (visibility) மேம்படுத்துகிறது.
- உள்ளடக்கிய வளர்ச்சி (Inclusive growth): MSME-கள் மற்றும் ஒப்பந்த உற்பத்தியாளர்களின் (contract manufacturers) ஈடுபாடு, நன்மைகள் பெரிய நிறுவனங்களுக்கு மட்டுமின்றி தொழில்துறை முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது.
- கிராமப்புற வேலைவாய்ப்பு: புதிய செயலாக்க வசதிகள் பண்ணை அல்லாத வேலைகளை உருவாக்குகின்றன, கிராமப்புறங்களில் மாற்று வருமான ஆதாரத்தை (alternative source of income) வழங்குகின்றன.
முடிவுரை
ஒரு முக்கியமான துறையில் முதலீடு, தொழில்நுட்ப மேம்பாடு (technology up-gradation) மற்றும் சந்தை விரிவாக்கத்தை இலக்காகக் கொண்ட சலுகைகள் எவ்வாறு தூண்டும் என்பதை PLISFPI விளக்குகிறது. வேகத்தை தக்கவைப்பதற்கும், இந்திய உணவு பிராண்டுகள் உலகளவில் போட்டியிட உதவுவதற்கும், அத்துடன் விவசாயிகளுக்கும் கிராமப்புற தொழிலாளர்களுக்கும் அதிகாரம் அளிப்பதற்கும் தொடர்ச்சியான ஆதரவு மற்றும் ஊக்கத்தொகைகளை சரியான நேரத்தில் வழங்குவது (timely disbursal) முக்கியமானதாக இருக்கும்.