செய்திகளில் ஏன்?
பீகார் அரசு சுமார் 125 குவிண்டால் புவிசார் குறியீடு (GI-tagged) பெற்ற ஜர்தாலு மாம்பழங்களை பாகல்பூரிலிருந்து (Bhagalpur) குடியரசுத் தலைவர், குடியரசு துணைத் தலைவர் மற்றும் பிரதமருக்கு அனுப்பியுள்ளது. இந்த நறுமணமுள்ள பழத்தை தேசிய தலைவர்களுக்கு பரிசளிக்கும் நீண்டகால பாரம்பரியத்தை இது பின்பற்றுகிறது. சமீபத்தில் பிரதமர் தனது மன் கி பாத் வானொலி நிகழ்ச்சியில் இந்த மாம்பழத்தைப் பாராட்டினார்.
பின்னணி
ஜர்தாலு (ஜர்தாலு - Zardalu எனவும் அழைக்கப்படும்) பாகல்பூர் மாவட்டத்தின் வளமான பழத்தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படும் தனித்துவமான மாம்பழ வகையாகும். இந்தப் பழம் வெளிர் மஞ்சள் நிறத் தோல், வலுவான நறுமணம் மற்றும் மென்மையான இனிப்புச் சுவையைக் கொண்டுள்ளது. இதன் பெயர் மஞ்சள் என்று பொருள்படும் சர்த் (zard) என்ற பாரசீக வார்த்தையிலிருந்து உருவானது. இரண்டு நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு மதுபன் (Madhuban) தோட்டங்களில் அதன் நறுமணத்திற்காக நிபுணர்களால் (connoisseurs) இந்த செடிகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டதாக உள்ளூர் கதைகள் கூறுகின்றன.
இந்த மாம்பழம் 2018 இல் புவிசார் குறியீடு (geographical indication - GI) பெற்றுள்ளது. இந்த குறியீடு பழத்தின் நற்பெயரைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் விவசாயிகள் அதிக விலைக்கு சந்தைப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் மதுபன் பண்ணையில் தோட்ட மேலாளர்கள் மாம்பழங்களை கவனமாகத் தேர்ந்தெடுத்து, தரம் பிரித்து, பேக் செய்து முக்கிய தலைவர்களுக்கு அனுப்புகிறார்கள். இந்த நடைமுறை பீகாரின் தோட்டக்கலை பாரம்பரியத்தை (horticultural heritage) வெளிப்படுத்துவதோடு உள்ளூர் விவசாயிகளின் வருமானத்தையும் அதிகரிக்கிறது.
முக்கிய விவரங்கள்
- ஜர்தாலு மாம்பழங்கள் வெளிர் மஞ்சள் நிறத் தோல் மற்றும் இனிப்பான சாறுள்ள சதைப்பற்றுடன் நடுத்தர அளவிலானவை.
- பழங்கள் மே மற்றும் ஜூன் மாதங்களில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, மேலும் அவை அவற்றின் வலுவான இயற்கை நறுமணத்திற்காக மிகவும் மதிக்கப்படுகின்றன.
- பாகல்பூரில் விளையும் மாம்பழங்கள் மட்டுமே ஜர்தாலுவாக விற்கப்படுவதை புவிசார் குறியீடு உறுதி செய்கிறது.
- தலைவர்களுக்கு மாம்பழங்களை அனுப்புவது இந்த வகையை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் ஒரு நீண்டகால பாரம்பரியத்தை கௌரவிக்கிறது.
- இந்த நடைமுறை பிராந்திய பயிர்கள் பற்றிய விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் பாரம்பரிய வகைகளைப் பாதுகாக்க விவசாயிகளை ஊக்குவிக்கிறது.
முடிவுரை
ஜர்தாலு மாம்பழங்கள் பீகாரின் வளமான தோட்டக்கலை பாரம்பரியத்தின் அடையாளமாகும். அவற்றை தேசிய தலைவர்களுக்கு பரிசளிப்பதன் மூலம் மாநிலம் அதன் விவசாயிகளை கொண்டாடுகிறது மற்றும் பாரம்பரிய வகைகளின் மீது கவனத்தை ஈர்க்கிறது. புவிசார் குறியீடு அதன் நம்பகத்தன்மையை (authenticity) உறுதிசெய்து, விவசாயிகள் சந்தைகளில் சிறந்த விலையைப் பெற உதவுகிறது.