Mission Golden Spice: Lakadong மஞ்சள், GI டேக் மற்றும் மேகாலயா

செய்திகளில் ஏன்?

பின்னணி

Lakadong turmeric என்பது மேகாலயாவின் கிழக்கு மற்றும் மேற்கு ஜெயின்டியா மலைகளில் (Jaintia Hills) முக்கியமாக பயிரிடப்படும் ஒரு சிறந்த வகையாகும்.

அதன் ஆழமான நிறம் மற்றும் வலுவான நறுமணம் அதன் தனித்துவமான இயற்கை கலவையை பிரதிபலிக்கிறது.

அதிகாரப்பூர்வ திட்ட மதிப்பீடுகளின் கீழ் இது சுமார் ஏழு முதல் பத்து சதவீதம் குர்குமின் (curcumin) ஐ கொண்டுள்ளது.

குர்குமின் முக்கிய மஞ்சள் தரமான கலவை ஆகும், மேலும் சாதாரண வணிக வகைகளில் பொதுவாக மிகக் குறைவே காணப்படுகிறது.

புவிசார் குறியீடு என்றால் என்ன?

ஒரு புவிசார் குறியீடு (geographical indication) பொருட்களின் குணாதிசயங்கள் அல்லது நற்பெயர் அதன் தோற்றத்திலிருந்து வந்தால் அதை அடையாளம் காட்டுகிறது.

இந்தச் சொல் அதன் முதல் விளக்கத்திற்குப் பிறகு பொதுவாக GI என சுருக்கப்படுகிறது.

பதிவு செய்வதன் மூலம் தயாரிப்பின் பெயரை தவறான பயன்பாட்டிலிருந்து பாதுகாக்கிறது ஆனால் அது எல்லா இடங்களிலும் மஞ்சள் சாகுபடியின் உரிமையை வழங்குவதில்லை.

பாதுகாப்பானது சான்றிதழ் எண் 575 மூலம் 30 March 2024 அன்று பதிவு செய்யப்பட்ட பெயரின் அங்கீகரிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது.

Geographical Indications Registry இதை விண்ணப்ப எண் 741 இன் கீழ் பதிவு செய்கிறது.

ஒரு சிறப்புப் பணி ஏன் தேவைப்பட்டது?

பிரீமியம் பயிர்கள் விவசாயிகளுக்கு தானாகவே பிரீமியம் வருமானத்தை உருவாக்காது.

மோசமான சேமிப்பு, குறைந்த செயலாக்கம் மற்றும் தொலைதூர வாங்குபவர்களால் விவசாயிகள் மதிப்புக் குறையக்கூடும்.

கச்சா மஞ்சளை விற்பனை செய்வதன் மூலம் பெரும்பாலான லாபம் வெளியூர் செயலிகளுக்கு (processors) மாற்றப்படுகிறது.

எனவே இந்த திட்டம் சாகுபடிக்கு மட்டுமின்றி முழு மதிப்புச் சங்கிலியையும் (value chain) ஆதரிக்கிறது.

அதிகாரப்பூர்வ பெயர், காலம் மற்றும் கட்டங்கள்

அதிகாரப்பூர்வ பெயர் Integrated Lakadong Turmeric Value Chain Enhancement Project.

இது 2025 முதல் 2030 வரையிலான ஐந்து ஆண்டு வரைபடத்தைப் பின்பற்றுகிறது.

• முதல் கட்டம் (Phase One) உள்கட்டமைப்பை பலப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் இரண்டாம் கட்டம் (Phase Two) விவசாயம், செயலாக்க திறன் மற்றும் சந்தை வரம்பை விரிவுபடுத்துகிறது.

வடகிழக்கு பிராந்திய மேம்பாட்டு அமைச்சகம் (Ministry of Development of North Eastern Region) இந்தத் திட்டத்தை முன்னெடுத்துச் செல்கிறது, மேலும் இது பொதுவாக MDoNER என சுருக்கப்படுகிறது.

NEC என்று அழைக்கப்படும் வடகிழக்கு கவுன்சில் (North Eastern Council) மற்ற முக்கிய நிறுவனமாக செயல்படுகிறது.

2030 க்கான முக்கிய இலக்குகள்

• இத்திட்டத்தின் மூலம் சுமார் 17,500 விவசாயக் குடும்பங்கள் பயன்பெறும்.
• செயலாக்கம் மற்றும் நிறுவனங்களில் தொண்ணூற்று ஒன்பது சதவீத பெண்களின் பங்கேற்பை இது திட்டமிட்டுள்ளது.
• இது 7,000 கூடுதல் ஹெக்டேர்களை இலக்காகக் கொண்டு, மொத்த சாகுபடியை சுமார் 9,581 ஹெக்டேராகக் கொண்டு செல்லவுள்ளது.
• இது 49,400 கூடுதல் மெட்ரிக் டன்களை இலக்காகக் கொண்டு, மொத்த ஆண்டு உற்பத்தியை 60,000 டன்களாகக் கொண்டு செல்லவுள்ளது.
• இத்திட்டம் சுமார் 3,000 கூடுதல் வாழ்வாதார வாய்ப்புகளையும் எதிர்பார்க்கிறது.
• ஒவ்வொரு 1,000 கிலோகிராமிற்கும் விவசாயிகளின் வருமானம் சுமார் ₹40,000 இலிருந்து ₹83,700 ஆக உயர வேண்டும்.

இவை திட்டத்தின் இலக்குகள் ஆகும், தொடங்கும் போது ஏற்கனவே முடிவடைந்த சாதனைகள் அல்ல.

பதப்படுத்துதல் மற்றும் உள்ளூர் உள்கட்டமைப்பு

மேற்கு ஜெயின்டியா ஹில்ஸுக்கு (West Jaintia Hills) ₹41.69 கோடி செயலாக்க வசதி திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.

இது வடகிழக்கின் மிகப்பெரிய ஒருங்கிணைந்த கரிம மஞ்சள் மற்றும் குர்குமின்-பிரித்தெடுத்தல் (curcumin-extraction) வசதியாக மாறும்.

இந்த ஆலை ஆண்டுதோறும் 7,000 மெட்ரிக் டன் புதிய மஞ்சளை பதப்படுத்தும்.

இது பொடி, குர்குமின் சாறுகள் மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட சுவை மற்றும் நறுமண சேர்மங்களைக் கொண்ட ஓலியோரெசின்களை (oleoresins) உருவாக்கும்.

இந்தத் திட்டம் இருபத்தெட்டு உழவர்-உற்பத்தியாளர் பேக்ஹவுஸ்கள் மற்றும் இருபத்தெட்டு கிளஸ்டர் கிடங்குகளையும் முன்மொழிகிறது.

ஒரு Farmer Producer Organisation சிறு விவசாயிகளுக்கு உற்பத்தியைச் சேகரிக்கவும், கூட்டாகப் பேரம் பேசவும் உதவுகிறது.

தரமான நடவுப் பொருட்களுக்காக இத்திட்டம் ₹35 கோடியை வழங்குகிறது.

திட்டத்திற்கு எவ்வாறு நிதியளிக்கப்படுகிறது?

பங்களிப்புகள் மொத்தம் ₹175.45 கோடியாகும், முதல் கட்டத்திற்கு MDoNER ₹43.24 கோடியை அனுமதித்துள்ளது.

இங்கு ஒருங்கிணைப்பு என்றால் என்ன?

ஒருங்கிணைப்பு (Convergence) என்பது ஏற்கனவே உள்ள பல நிறுவனங்களின் பணம் மற்றும் நிபுணத்துவத்தை இணைக்கிறது.

வேளாண்மை, உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் வர்த்தக அமைச்சகங்கள் (Agriculture, Food Processing and Commerce ministries) வெவ்வேறு மதிப்புச் சங்கிலி நிலைகளை ஆதரிக்கின்றன.

Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority ஏற்றுமதி தயார்நிலையை ஆதரிக்கிறது.

Spices Board மற்றும் National Turmeric Board ஆகியவை சிறப்புப் பயிர் மற்றும் சந்தை ஆதரவை வழங்குகின்றன.

ஆராய்ச்சியில் Indian Council of Agricultural Research உள்ளடங்கும், அதே சமயம் நிதியுதவியில் National Bank for Agriculture and Rural Development உள்ளடங்கும்.

டிஜிட்டல் ஆதரவில் Ministry of Electronics and Information Technology உள்ளடங்கும்.

Small Farmers’ Agribusiness Consortium விவசாய அமைப்புகள் மற்றும் சந்தை இணைப்புகளை வலுப்படுத்த முடியும்.

டிஜிட்டல் நம்பகத்தன்மை (Digital traceability) மூலம் மூலத்தை சரிபார்த்து, Lakadong என்ற பெயரின் தவறான பயன்பாட்டைக் குறைக்க முடியும்.

எதிர்பார்க்கப்படும் தாக்கம்

உள்ளூர் செயலாக்கம் சமூக மதிப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள முடியும், அதே சமயம் கிடங்குகள் அறுவடைக்குப் பிந்தைய அவசர விற்பனையைக் குறைக்கும்.

சான்றிதழ் மற்றும் நம்பகத்தன்மை ஆகியவை உண்மையான தயாரிப்புகளில் வாங்குபவரின் நம்பிக்கையை மேம்படுத்த முடியும்.

பெண்கள் விவசாயக் குழுக்கள் செயலாக்கம் மற்றும் நிறுவன நிர்வாகத்தில் வலுவான பங்கைப் பெறலாம்.

இருப்பினும், முடிவுகள் நிலையான சந்தைகள், தரக் கட்டுப்பாடு மற்றும் நியாயமான கட்டணங்கள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

முடிவுரை

Mission Golden Spice Lakadong turmeric ஐ ஒரு பயிராக மட்டும் இல்லாமல் பொருளாதார சுற்றுச்சூழல் அமைப்பாக கருதுகிறது.

அதன் வெற்றி இறுதியில் நம்பகமான தேவை மற்றும் அதிக விவசாயிகளின் வருவாய் மூலம் வெளிப்பட வேண்டும்.