खबरों में क्यों?
केंद्रीय विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्री जितेंद्र सिंह (Jitendra Singh) ने मैसूर में Council of Scientific and Industrial Research’s Central Food Technological Research Institute (CSIR-CFTRI) में एक नए BioNEST इनक्यूबेशन सेंटर (incubation centre) का उद्घाटन किया। इस सुविधा का उद्देश्य भारत के फूड-टेक्नोलॉजी स्टार्टअप इकोसिस्टम (food-technology startup ecosystem) को मजबूत करना और पोषण (nutrition), सटीक किण्वन (precision fermentation) और बायो-प्रोसेसिंग (bio-processing) में नवाचार को बढ़ावा देना है।
पृष्ठभूमि
BioNEST (Bio-incubators Nurturing Entrepreneurship for Scaling Technologies), Biotechnology Industry Research Assistance Council (BIRAC) का एक प्रमुख कार्यक्रम है। 2017 में लॉन्च किया गया, यह प्रयोगशाला स्थान (laboratory space), मेंटरिंग (mentoring), विनियामक मार्गदर्शन (regulatory guidance) और निवेशकों से कनेक्शन प्रदान करके जैव प्रौद्योगिकी (biotechnology), स्वास्थ्य सेवा, कृषि, स्वच्छ ऊर्जा और संबद्ध क्षेत्रों में स्टार्टअप का समर्थन करता है। BioNEST के तहत पूरे भारत में 6.5 लाख वर्ग फुट के संयुक्त क्षेत्र वाले 60 से अधिक बायो-इनक्यूबेटर (bio-incubators) स्थापित किए गए हैं, जो सैकड़ों शुरुआती चरण की कंपनियों को बढ़ावा देते हैं।
CFTRI इनक्यूबेटर की विशेषताएं
- आधुनिक बुनियादी ढांचा (Modern infrastructure): मैसूर सुविधा में साझा प्रयोगशालाएँ, पायलट-स्केल प्रोसेसिंग लाइनें (pilot-scale processing lines) और समर्पित इनक्यूबेशन सुइट शामिल हैं। स्टार्टअप किण्वन (fermentation), सुखाने (drying), पैकेजिंग और गुणवत्ता परीक्षण के लिए उपकरणों तक पहुंच प्राप्त कर सकते हैं।
- फोकस क्षेत्र: CFTRI न्यूट्रास्यूटिकल्स (nutraceuticals), प्रोबायोटिक्स (probiotics), पोस्ट-बायोटिक्स (post-biotics), सटीक किण्वन (precision fermentation), CRISPR तकनीकों और पारंपरिक वनस्पति विज्ञान (traditional botanicals) पर काम करने वाले उद्यमों को प्रोत्साहित करता है। ऐसी प्रौद्योगिकियां आहार पूरक (dietary supplements), कार्यात्मक खाद्य पदार्थ (functional foods) और संधारणीय प्रोटीन स्रोतों (sustainable protein sources) को बदलने के लिए तैयार हैं।
- प्रारंभिक सफलता: अप्रैल 2026 तक इनक्यूबेटर ने 26 स्टार्टअप्स का समर्थन किया था। बारह पेटेंट (patents) दायर किए गए और कई प्रौद्योगिकियों को लाइसेंस दिया गया। उद्योग और शिक्षाविदों (academia) के साथ साझेदारी से अनुसंधान को बिक्री योग्य उत्पादों में बदलने में मदद मिलती है।
- क्षमता निर्माण (Capacity building): उद्यमियों के लिए नियामक अनुपालन (regulatory compliance), बौद्धिक संपदा (intellectual property), वित्त पोषण के अवसरों और डिजिटल मार्केटिंग पर प्रशिक्षण कार्यक्रम और सेमिनार आयोजित किए जाते हैं।
महत्व
- फूड-टेक इकोसिस्टम (food-tech ecosystem) को मजबूत करना: स्वास्थ्य जागरूकता बढ़ने और प्लांट-बेस्ड प्रोटीन (plant-based proteins) की मांग के कारण भारत का खाद्य क्षेत्र तेजी से बढ़ने के लिए तैयार है। खाद्य और बायोटेक को समर्पित एक इनक्यूबेटर नवाचार और रोजगार सृजन (job creation) को बढ़ावा देता है।
- आत्मनिर्भरता को बढ़ावा (Boosting self-reliance): BioNEST केंद्र घरेलू स्तर पर उच्च मूल्य वाले उत्पादों (high-value products) के निर्माण को प्रोत्साहित करते हैं और आयातित सामग्रियों और प्रौद्योगिकियों पर निर्भरता कम करते हैं।
- क्षेत्रीय विकास (Regional development): इस केंद्र को CFTRI में स्थापित करने से दक्षिणी भारत में उन्नत सुविधाएं (advanced facilities) आती हैं और यह अन्य क्षेत्रों में मौजूदा इनक्यूबेटरों का पूरक है। यह प्रौद्योगिकी हस्तांतरण (technology transfer) की अपनी विरासत को प्रदर्शित करके CFTRI के 75वें वर्ष का जश्न मनाने में भी मदद करता है।
निष्कर्ष
CSIR-CFTRI में BIRAC-BioNEST पहल का उद्देश्य विज्ञान को स्टार्टअप में बदलना है। विश्व स्तरीय बुनियादी ढांचे, मेंटरिंग और साझेदारी की पेशकश करके, यह केंद्र ऐसे नवाचारों को पोषित करेगा जो पोषण में सुधार करेंगे, रोजगार पैदा करेंगे और भारत को खाद्य जैव प्रौद्योगिकी (food biotechnology) में एक नेता के रूप में स्थापित करेंगे।
स्रोत: The Tribune, BIRAC – BioNEST