വാർത്തകളിൽ ഇടംനേടിയത് എന്തുകൊണ്ട്?
FSSAI 2025-26 സാമ്പത്തിക വർഷത്തെ വാർഷിക എൻഫോഴ്സ്മെന്റ് റിപ്പോർട്ട് (annual enforcement report) പുറത്തിറക്കി. ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സുരക്ഷിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം (wholesome food) ഉറപ്പാക്കുന്നതിനായി റെഗുലേറ്റർ ഏകദേശം നാല് ലക്ഷത്തോളം പരിശോധനകൾ (inspections) നടത്തുകയും ഒന്നര ലക്ഷത്തിലധികം ഭക്ഷണ സാമ്പിളുകൾ പരിശോധിക്കുകയും ആയിരക്കണക്കിന് പ്രോസിക്യൂഷനുകളും (prosecutions) റീകോളുകളും (recalls) ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്തു.
പശ്ചാത്തലം
2006 ലെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ഗുണനിലവാര നിയമത്തിന് (Food Safety and Standards Act 2006) കീഴിൽ സ്ഥാപിതമായ FSSAI, ആരോഗ്യ കുടുംബക്ഷേമ മന്ത്രാലയത്തിന് (Ministry of Health and Family Welfare) കീഴിലുള്ള ഒരു സ്വയംഭരണ സ്ഥാപനമാണ് (autonomous body). ഇത് ഭക്ഷ്യ മാനദണ്ഡങ്ങൾ നിശ്ചയിക്കുകയും ഇന്ത്യയിലുടനീളം ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാണം, വിതരണം, വിൽപ്പന എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സംസ്ഥാന ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പുകളുമായി സഹകരിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്ന അതോറിറ്റിക്ക് പരിസരങ്ങൾ പരിശോധിക്കാനും സാമ്പിളുകൾ വിശകലനം ചെയ്യാനും പിഴകൾ (fines), പ്രോസിക്യൂഷനുകൾ എന്നിവയിലൂടെ നിയമം നടപ്പിലാക്കാനും (compliance) അധികാരമുണ്ട്.
2025-26 റിപ്പോർട്ടിലെ പ്രധാന വിവരങ്ങൾ
- വ്യാപകമായ പരിശോധനകൾ (Widespread inspections): ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ഉദ്യോഗസ്ഥർ 3,97,009 പരിശോധനകൾ നടത്തുകയും 1,65,747 സാമ്പിളുകൾ ശേഖരിക്കുകയും ചെയ്തു. ഇവയിൽ ഏകദേശം 17 ശതമാനം നിശ്ചിത മാനദണ്ഡങ്ങൾ (prescribed standards) പാലിക്കുന്നില്ലെന്ന് കണ്ടെത്തി.
- നിയമനടപടി (Legal action): അഡ്ജുഡിക്കേറ്റിംഗ് ഓഫീസർമാർ (Adjudicating officers) 23,580 കേസുകൾ തീർപ്പാക്കുകയും 1,756 ക്രിമിനൽ ശിക്ഷകൾ (criminal convictions) ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്തു. ₹154.87 കോടി പിഴ (Penalties) ചുമത്തുകയും 945 ഫുഡ് റീകോളുകൾ (food recalls) ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്തു.
- തെരുവ് കച്ചവടക്കാരുടെ സംയോജനം (Street vendor integration): രജിസ്ട്രേഷൻ (registration) ഡ്രൈവുകളിലൂടെയും പരിശീലനത്തിലൂടെയും 10 ലക്ഷത്തിലധികം കച്ചവടക്കാരെ ഔദ്യോഗിക മേൽനോട്ടത്തിന് (formal oversight) കീഴിൽ കൊണ്ടുവന്നു, ഇത് വഴിയിട ഭക്ഷണശാലകളിൽ (roadside eateries) ശുചിത്വം (hygiene) മെച്ചപ്പെടുത്തി.
- ലളിതമായ ലൈസൻസിംഗ് (Simplified licensing): പരിധികൾ (Thresholds) യുക്തിസഹമാക്കി: വാർഷിക വിറ്റുവരവ് (annual turnover) ₹1.5 കോടി വരെയുള്ള ബിസിനസുകൾക്ക് അടിസ്ഥാന രജിസ്ട്രേഷൻ മാത്രം മതി, ₹1.5 കോടിക്കും ₹50 കോടിക്കും ഇടയിലുള്ളവയ്ക്ക് സംസ്ഥാന ലൈസൻസും (state licence) വലിയ സംരംഭങ്ങൾക്ക് സെൻട്രൽ ലൈസൻസും (central licence) ആവശ്യമാണ്.
- വിപുലീകരിച്ച പരിശോധനാ ശൃംഖല (Expanded testing network): പതിനെട്ട് പുതിയ ലബോറട്ടറികൾക്ക് (laboratories) അംഗീകാരം നൽകി, ഇത് ഔദ്യോഗിക ഭക്ഷ്യ പരിശോധനാ ലബോറട്ടറികളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രാസ, മൈക്രോബയോളജിക്കൽ വിശകലനത്തിനുള്ള (microbiological analysis) ശേഷി കൂട്ടുകയും ചെയ്തു.
- ജുഡീഷ്യൽ സംവിധാനം (Judicial mechanism): കുറ്റകൃത്യങ്ങൾ സമയബന്ധിതമായി തീർപ്പാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുന്നതിനായി, പ്രത്യേക കോടതികളും (designated courts) അപ്പലേറ്റ് അതോറിറ്റികളും (appellate authorities) ഉൾപ്പെടുന്ന മൾട്ടി-ടയർ അഡ്ജുഡിക്കേഷൻ സംവിധാനം (multi-tier adjudication system) ശക്തിപ്പെടുത്തി.
പ്രാധാന്യം
- ഉപഭോക്തൃ വിശ്വാസം (Consumer confidence): ശക്തമായ നടപടികളും റീകോളുകളും (recalls) മായം ചേർക്കൽ (adulteration) തടയുകയും പൊതുജനാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- തെരുവ് കച്ചവടക്കാരെ ഉൾപ്പെടുത്തൽ: അനൗദ്യോഗിക ഭക്ഷ്യ ബിസിനസുകളെ നിയന്ത്രണ പരിധിയിൽ കൊണ്ടുവരുന്നത് ശുചിത്വം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും അവർക്ക് പരിശീലനവും ലൈസൻസിംഗും (licensing) ലഭ്യമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ബിസിനസ്സ് ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കൽ (Ease of doing business): ലളിതമായ ലൈസൻസിംഗ് പരിധികൾ വലിയ കമ്പനികളുടെ മേലുള്ള മേൽനോട്ടം നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടുതന്നെ ചെറുകിട സംരംഭങ്ങളുടെ മേലുള്ള ഭാരം (compliance burden) കുറയ്ക്കുന്നു.
ഉപസംഹാരം
ഭക്ഷ്യമേഖലയിലുടനീളം വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ജാഗ്രതയും (vigilance) വ്യാപ്തിയുമാണ് (outreach) FSSAI-യുടെ ഏറ്റവും പുതിയ റിപ്പോർട്ട് കാണിക്കുന്നത്. പരിശോധനാ അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങളിലെ (testing infrastructure) തുടർച്ചയായ നിക്ഷേപം, കച്ചവടക്കാർക്കുള്ള പരിശീലനം, സുതാര്യമായ വിധിനിർണ്ണയം (transparent adjudication) എന്നിവ നമ്മുടെ തീൻമേശകളിലെത്തുന്ന ഭക്ഷണം സുരക്ഷിതവും വിശ്വസനീയവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കും.
അവലംബം: ഡിഡി ന്യൂസ് (DD News)