ಸುದ್ದಿಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ?
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ಭರಿತ ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಪಾಚಿಯ (blue-green algae) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದ (cultivated) ರೂಪವಾದ ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ (Spirulina) ದನದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ (beef) ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ (biologically active) ವಿಟಮಿನ್ B12 (vitamin B12) ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಲ್ಲದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಒಂದು ಶತಕೋಟಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಗೆ (deficiency) ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪರಿಹಾರವನ್ನು (plant-based solution) ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಡಿಸ್ಕವರ್ ಫುಡ್ (Discover Food) ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೇ 2026 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸುದ್ದಿ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಿಂದ ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.
ಹಿನ್ನೆಲೆ
ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆ (red blood cell formation), ನರಗಳ ಕಾರ್ಯ (nerve function) ಮತ್ತು ಡಿಎನ್ಎ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ (DNA synthesis) ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ12 ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮನುಷ್ಯರು ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪೂರಕಗಳಿಂದ (supplements) ಪಡೆಯಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳು (Natural sources) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿಗಳಂತಹ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ (animal products). ಹೀರುವಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು (absorption problems) ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು (vegetarians) ಮತ್ತು ವೀಗನ್ಗಳು (vegans) ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (Conventional Spirulina products) ಹುಸಿ-ವಿಟಮಿನ್ B12 (pseudo-vitamin B12) ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮಾನವರಿಗೆ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ (bioavailable). ರೀಚ್ಮನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ (Reichman University) ಡಾ. ಅಸಾಫ್ ಟ್ಜಾಚೋರ್ (Dr. Asaf Tzachor) ಮತ್ತು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ (Iceland), ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ (Denmark) ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ (Austria) ಸಹಯೋಗಿಗಳ ನೇತೃತ್ವದ ಸಂಶೋಧಕರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾದ ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಫೋಟೊಬಯೋರಿಯಾಕ್ಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ (enclosed photobioreactors) ಸ್ಪಿರುಲಿನಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆನುವಂಶಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡು (genetic modification) ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಚಿಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು (metabolism) ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ರಿಯ ವಿಟಮಿನ್ B12 ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು
- ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಟ್ಟಗಳು: ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಕವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿತ (Photosynthetically controlled) ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಬಯೋಮಾಸ್ಗೆ (biomass) ಸುಮಾರು 1.64 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು (micrograms) ಸಕ್ರಿಯ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು - 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಸಿದ (cultivated) ಪಾಚಿಯಲ್ಲಿನ 98% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು B12 ಅದರ ಸಕ್ರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿತ್ತು (active form).
- ಕಾರ್ಬನ್-ತಟಸ್ಥ ಬಯೋಮಾಸ್ (Carbon-neutral biomass): ನವೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ (renewable energy) ನಡೆಸಲ್ಪಡುವ ಕಾರ್ಬನ್-ತಟಸ್ಥ ಫೋಟೊಬಯೋರಿಯಾಕ್ಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಸಂಶೋಧಕರು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ-ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು (large-scale production) ರೂಪಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಹತ್ತಾರು ಮಿಲಿಯನ್ ಮಕ್ಕಳ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಒಂದು ಸೌಲಭ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಲ್ಲದು ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಿದ್ದಾರೆ.
- ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಮಿತಿಗಳು: ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ (bioavailable) B12 ನ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ (plant-based) ಮೂಲವು ಜಾನುವಾರು ಕೃಷಿಯ (livestock farming) ಮೇಲಿನ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಸರ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತನ್ನು (environmental footprint) ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನುಷ್ಯರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೀವ್ರ ಕೊರತೆ (severe deficiencies) ಇರುವವರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ (medical treatment) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ
ನವೀನ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಗಳು (innovative cultivation techniques) ಸೂಕ್ಷ್ಮಪಾಚಿಗಳ (microalgae) ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು (nutritional value) ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರಗತಿಯು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ (medical therapy) ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ-ಪಡೆದ (Spirulina-derived) B12 ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ (plant-based diets) ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಹಾಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ (food aid programmes) ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ (animal products) ಪ್ರವೇಶ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ.
ಮೂಲಗಳು: STD
