వార్తల్లో ఎందుకు ఉంది?
పోషక-సమృద్ధి కలిగిన బ్లూ-గ్రీన్ ఆల్గే (blue-green algae) యొక్క ప్రత్యేకంగా పండించిన (cultivated) రూపమైన స్పిరులినా (Spirulina), గొడ్డు మాంసం (beef) తో పోల్చదగిన స్థాయిలో జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన (biologically active) విటమిన్ B12 (vitamin B12) ని ఉత్పత్తి చేయగలదని శాస్త్రవేత్తలు నివేదించారు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఒక బిలియన్ కంటే ఎక్కువ మంది ప్రజలను ప్రభావితం చేసే విటమిన్ బి 12 లోపానికి ఈ ఆవిష్కరణ మొక్కల ఆధారిత పరిష్కారాన్ని (plant-based solution) అందిస్తుంది. ఈ పరిశోధన డిస్కవర్ ఫుడ్ (Discover Food) జర్నల్లో ప్రచురించబడింది మరియు మే 2026 ప్రారంభంలో అనేక వార్తా సంస్థలచే హైలైట్ చేయబడింది.
నేపథ్యం
ఎర్ర రక్త కణాల నిర్మాణం (red blood cell formation), నరాల పనితీరు (nerve function) మరియు DNA సంశ్లేషణకు (DNA synthesis) విటమిన్ B12 అవసరం. మానవులు విటమిన్ను తయారు చేయలేరు కాబట్టి, దానిని ఆహారం లేదా సప్లిమెంట్ల (supplements) ద్వారా పొందాలి. సహజ వనరులు (Natural sources) ఎక్కువగా మాంసం, గుడ్లు మరియు పాడి వంటి జంతు ఉత్పత్తులు (animal products). అనేక మంది శాకాహారులు (vegetarians) మరియు శాకాహారులు (vegans), శోషణ సమస్యలు (absorption problems) ఉన్న వ్యక్తులతో పాటు లోపం (deficiency) ప్రమాదాన్ని ఎదుర్కొంటారు.
సాంప్రదాయ స్పిరులినా ఉత్పత్తులు (Conventional Spirulina products) సూడో-విటమిన్ B12 (pseudo-vitamin B12) ను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి రసాయనికంగా సారూప్యంగా ఉంటాయి కానీ మానవులకు జీవ లభ్యత (bioavailable) ఉండవు. రీచ్మాన్ విశ్వవిద్యాలయం (Reichman University) కు చెందిన డా. అసఫ్ జాచోర్ (Dr. Asaf Tzachor) మరియు ఐస్లాండ్ (Iceland), డెన్మార్క్ (Denmark) మరియు ఆస్ట్రియా (Austria) కు చెందిన సహకారుల నేతృత్వంలోని పరిశోధకులు జాగ్రత్తగా నిర్వహించబడే కాంతి పరిస్థితుల (carefully managed light conditions) క్రింద పరివేష్టిత ఫోటోబయోయాక్టర్లలో (enclosed photobioreactors) స్పిరులినాను పండించారు. ఈ ప్రక్రియ జన్యు మార్పు (genetic modification) లేకుండా ఆల్గే యొక్క జీవక్రియను (metabolism) మారుస్తుంది, క్రియాశీల విటమిన్ B12 ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది.
ముఖ్య అంశాలు
- ఉత్పత్తి స్థాయిలు: కిరణజన్య సంయోగ క్రియ ద్వారా నియంత్రించబడిన (Photosynthetically controlled) స్పిరులినా 100 గ్రాముల బయోమాస్కు (biomass) సుమారు 1.64 మైక్రోగ్రాముల (micrograms) క్రియాశీల విటమిన్ B12ని ఉత్పత్తి చేసింది - ఇది 100 గ్రాముల గొడ్డు మాంసంలో లభించే మొత్తానికి సమానం. పండించిన (cultivated) ఆల్గేలోని B12లో 98% పైగా దాని క్రియాశీల రూపంలో (active form) ఉంది.
- కార్బన్-న్యూట్రల్ బయోమాస్ (Carbon-neutral biomass): పునరుత్పాదక శక్తి (renewable energy) ద్వారా నడిచే కార్బన్-న్యూట్రల్ ఫోటోబయోయాక్టర్లలో ఆల్గే పండించబడింది. పరిశోధకులు ఐస్లాండ్లో భారీ-స్థాయి ఉత్పత్తిని (large-scale production) మోడల్ చేశారు మరియు పదిలక్షల మంది పిల్లల అవసరాలను తీర్చడానికి ఒక సదుపాయం తగినంత విటమిన్ B12ని ఉత్పత్తి చేయగలదని అంచనా వేశారు.
- ప్రయోజనాలు మరియు పరిమితులు: బయోఅవైలబుల్ (bioavailable) B12 యొక్క మొక్కల-ఆధారిత (plant-based) మూలం పశువుల పెంపకంపై (livestock farming) ఆధారపడటాన్ని తగ్గించగలదు, ఇది అధిక పర్యావరణ పాదముద్రను (environmental footprint) కలిగి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, మానవులలో విటమిన్ శోషణను నిర్ధారించడానికి మరియు ఉత్పత్తిని పెంచడానికి మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరం. తీవ్రమైన లోపాలు (severe deficiencies) ఉన్న వ్యక్తులకు ఇప్పటికీ వైద్య చికిత్స (medical treatment) అవసరం.
ప్రాముఖ్యత
వినూత్న సాగు పద్ధతులు (innovative cultivation techniques) మైక్రోఅల్గే (microalgae) యొక్క పోషక విలువలను (nutritional value) ఎలా పెంచుతాయో ఈ పురోగతి వివరిస్తుంది. వైద్య చికిత్సకు (medical therapy) ప్రత్యామ్నాయం కానప్పటికీ, స్పిరులినా నుండి ఉద్భవించిన (Spirulina-derived) B12 మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు (plant-based diets) మరియు ఆహార సహాయ కార్యక్రమాలకు (food aid programmes) విలువైన అదనంగా మారవచ్చు, ముఖ్యంగా జంతు ఉత్పత్తుల (animal products) ప్రాప్యత పరిమితంగా ఉన్న ప్రాంతాలలో.
మూలాలు: STD
