செய்திகளில் ஏன்?
இந்திய தர நிர்ணய அமைப்பு (Bureau of Indian Standards - BIS) தேநீர் பைகளை (Tea bags) தயாரிப்பதற்கான புதிய விதிகளை வெளியிட்டுள்ளது. இந்த தரநிலைகள் எபிக்ளோரோஹைட்ரின் (epichlorohydrin) - காகிதத்தை வலுப்படுத்த பயன்படும் மற்றும் சாத்தியமான புற்றுநோயாக (probable carcinogen) வகைப்படுத்தப்படும் ரசாயனம் - பயன்பாட்டை தடை செய்கின்றன மற்றும் பொருட்களின் குளோரின் வெளுப்பைத் (chlorine bleaching) தடை செய்கின்றன. நுகர்வோர் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்காக தேநீர் பை லேபிள்கள் இப்போது உற்பத்தியாளரின் பெயர், முகவரி, தொகுதி எண், உற்பத்தி தேதி மற்றும் காலாவதி தேதியைக் காட்ட வேண்டும்.
பின்னணி
எபிக்ளோரோஹைட்ரின் (1‑chloro‑2,3‑epoxypropane) என்பது நிறமற்ற, எரியக்கூடிய திரவமாகும், இது எபோக்சி பிசின்கள் (epoxy resins), செயற்கை கிளிசரின் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளை உருவாக்கப் பயன்படுகிறது. இது இயற்கையாக நிகழ்வதில்லை. புற்றுநோய்க்கான ஆராய்ச்சிக்கான சர்வதேச ஏஜென்சியின் (International Agency for Research on Cancer - IARC) கூற்றுப்படி இது "மனிதர்களுக்கு புற்றுநோயை உண்டாக்கக்கூடியது" (Group 2A). வெளிப்பாடு கடுமையான தோல் மற்றும் கண் எரிச்சல், சுவாசக் கஷ்டங்கள் மற்றும் மரபணு மாற்றங்கள் (genetic mutations) மற்றும் உறுப்பு சேதம் போன்ற நீண்டகால விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். இந்த அபாயங்கள் காரணமாக பல நாடுகள் உணவு தொடர்பு பொருட்களில் (food-contact materials) இதன் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன.
BIS தரநிலை விவரங்கள்
- பாதுகாப்பான பொருட்கள் (Safe materials): தேநீர் பைகள் கன்னி செல்லுலோஸ் இழைகள் (virgin cellulose fibres) அல்லது அபாக்கா (Abacá) தாவர இழைகளிலிருந்து செய்யப்பட வேண்டும். நைலான் அல்லது பிஇடி (PET) போன்ற பிளாஸ்டிக்குகளின் பயன்பாடு ஊக்கமளிக்கவில்லை, ஏனெனில் அவை வெந்நீரில் மூழ்கும்போது மைக்ரோபிளாஸ்டிக்குகளை (microplastics) வெளியிடக்கூடும்.
- தடைசெய்யப்பட்ட இரசாயனங்கள் (Prohibited chemicals): உற்பத்தியாளர்கள் தேநீர் பை காகிதத்தில் எபிக்ளோரோஹைட்ரின் அல்லது குளோரின் பிளீச்சிங் முகவர்களை (chlorine bleaching agents) பயன்படுத்தக்கூடாது. மைகள், சாயங்கள் (dyes) மற்றும் பசைகள் (adhesives) உணவு தொடர்பு பாதுகாப்பு தரங்களை பின்பற்ற வேண்டும்.
- சோதனை மற்றும் லேபிளிங் (Testing and labelling): இரசாயனங்கள் பானத்தில் கசியாமல் இருப்பதை உறுதி செய்வதற்காக பேக்கேஜிங் பொருட்கள் இடம்பெயர்வு சோதனைகளுக்கு (migration tests) உட்படுத்தப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு தேநீர் பை பேக்கும் உற்பத்தியாளரின் விவரங்கள், தொகுதி எண் மற்றும் உற்பத்தி மற்றும் காலாவதி தேதியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
- நூல் மற்றும் குறிச்சொல் தேவைகள் (Thread and tag requirements): தேநீர் பைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ள கயிறு மற்றும் குறிச்சொற்கள் அபாயகரமான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் பாதுகாப்பாக இணைக்கப்பட வேண்டும் என்று புதிய விதிகள் குறிப்பிடுகின்றன.
உடல்நலம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் சூழல்
எபிக்ளோரோஹைட்ரின் மீதான தடை, பேக்கேஜிங்கிலிருந்து உணவுக்கு இடம்பெயரக்கூடிய ரசாயனங்களின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்கும் சர்வதேச முயற்சிகளுடன் இந்தியாவை சீரமைக்கிறது. செயற்கை தேநீர் பைகளில் இருந்து வரும் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் பற்றிய கவலைகளையும் இது நிவர்த்தி செய்கிறது. நுகர்வோர் பெருகிய முறையில் மக்கும் மற்றும் உரமாக்கக்கூடிய (compostable) பொருட்களை விரும்புகிறார்கள், மேலும் புதிய தரநிலை பாதுகாப்பான, நிலையான விருப்பங்களை பின்பற்ற உற்பத்தியாளர்களை ஊக்குவிக்கிறது.
முடிவுரை
அபாயகரமான ரசாயனத்தை நீக்கி வெளிப்படைத்தன்மையை ஊக்குவிப்பதன் மூலம், இந்தியாவின் தேநீர் பை தரநிலை பொது சுகாதாரத்தைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மையை ஆதரிக்கிறது. உணவுத் தொடர்புப் பொருட்கள் கடுமையான பாதுகாப்புத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும் என்பதை உற்பத்தியாளர்களுக்கு இது உணர்த்துகிறது.