ಸುದ್ದಿಯಲ್ಲಿ ಏಕಿದೆ?
ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿನ ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಇತ್ತೀಚಿನ ವೀಕ್ಷಣಾ ಅಧ್ಯಯನವು (observational study) ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (vitamin C) ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಮಟ್ಟಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಡೀಫಾಲ್ಟ್ ಮೋಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ (default mode network) ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೂದು ದ್ರವ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣ (grey matter volume) ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸಂಪರ್ಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಅರಿವಿನ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ (cognitive health) ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿವೆ.
ಹಿನ್ನೆಲೆ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ascorbic acid) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ (water‑soluble) ಜೀವಸತ್ವವಾಗಿದ್ದು, ಮಾನವರು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು (synthesize) ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ (antioxidant) ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು (free radicals) ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ (collagen) ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು, ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (citrus fruits), ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಲ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳು (leafy greens) ಸೇರಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಹಸಿ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.
ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯದ ಗುಂಪುಗಳು
- ಸ್ಕರ್ವಿ (Scurvy): ತೀವ್ರತರವಾದ ಕೊರತೆಯು ಸ್ಕರ್ವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆ (anaemia), ಒಸಡುಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವ, ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಗಾಯ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು (At‑risk individuals): ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವವರು, ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರು ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು (digestive disorders) ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು (Pregnant and lactating women) ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನ
ಸಂಶೋಧಕರು 64 ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ 2,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಪಾನೀಸ್ ವಯಸ್ಕರ ಡೇಟಾವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಜ್ಞಾಪಕಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಗಮನಕ್ಕೆ (memory and attention) ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೂದು ದ್ರವ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಅಧ್ಯಯನವು ವೀಕ್ಷಣಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ (observational), ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನೇರವಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಗೆ (healthy aging) ಬೆಂಬಲ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ದುರಸ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ (immune function) ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದ (brain health) ನಡುವಿನ ಸಂಭವನೀಯ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸುಳಿವು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು (cause and effect) ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಾಕ್ಷ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.