వార్తల్లో ఎందుకు ఉంది?
జపాన్లో వృద్ధులకు సంబంధించిన ఇటీవలి పరిశీలనాత్మక అధ్యయనంలో (observational study), విటమిన్ సి (vitamin C) యొక్క అధిక ప్లాస్మా స్థాయిలు మెదడు యొక్క డిఫాల్ట్ మోడ్ నెట్వర్క్లో (default mode network) అధిక బూడిద పదార్థ పరిమాణం (grey matter volume) మరియు బలమైన కనెక్షన్లతో ముడిపడి ఉన్నాయని కనుగొనబడింది. ఈ ఆవిష్కరణలు అభిజ్ఞా ఆరోగ్యంలో (cognitive health) విటమిన్ సి పాత్రపై ఆసక్తిని రేకెత్తించాయి.
నేపథ్యం
విటమిన్ సి (ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం - ascorbic acid) నీటిలో కరిగే (water‑soluble) విటమిన్, దీనిని మానవులు సంశ్లేషణ (synthesize) చేయలేరు. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్గా (antioxidant) పనిచేస్తుంది, ఫ్రీ రాడికల్స్ను (free radicals) తటస్థీకరిస్తుంది మరియు కొల్లాజెన్ను (collagen) ఉత్పత్తి చేయడానికి, గాయాలను నయం చేయడానికి, ఎముకలు మరియు దంతాలను నిర్వహించడానికి మరియు ఇనుమును గ్రహించడానికి శరీరానికి సహాయపడుతుంది. దీని మూలాల్లో సిట్రస్ పండ్లు (citrus fruits), బెర్రీలు, జామ, టమోటాలు, మిరియాలు, బంగాళాదుంపలు మరియు ఆకుకూరలు (leafy greens) ఉన్నాయి. విటమిన్ వేడి మరియు నిల్వకు సున్నితంగా ఉంటుంది కాబట్టి, తాజా పచ్చి ఆహారాలు ఉత్తమ మూలాలు.
లోపం మరియు ప్రమాదం ఉన్న సమూహాలు
- స్కర్వీ (Scurvy): తీవ్రమైన లోపం స్కర్వీకి దారితీస్తుంది, ఇది రక్తహీనత (anaemia), చిగుళ్ళలో రక్తస్రావం, గాయాలు మరియు గాయం మానకపోవడం వంటి లక్షణాలకు కారణమవుతుంది.
- ప్రమాదంలో ఉన్న వ్యక్తులు (At‑risk individuals): పొగతాగేవారు, పరిమిత ఆహారం తీసుకునేవారు లేదా జీర్ణ సంబంధ వ్యాధులు (digestive disorders) ఉన్నవారికి ఎక్కువ విటమిన్ సి అవసరం కావచ్చు. గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే స్త్రీలకు (Pregnant and lactating women) కూడా ఎక్కువ అవసరాలు ఉంటాయి.
కొత్త అధ్యయనం
పరిశోధకులు 64 సంవత్సరాలు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న 2,000 మందికి పైగా జపనీస్ వృద్ధుల డేటాను విశ్లేషించారు. అధిక రక్త స్థాయిలలో విటమిన్ సి ఉన్న వ్యక్తులకు జ్ఞాపకశక్తి మరియు శ్రద్ధ (memory and attention) కు సంబంధించిన మెదడు ప్రాంతాలలో అధిక బూడిద పదార్థం మరియు బలమైన కనెక్షన్లు ఉన్నాయని వారు కనుగొన్నారు. ఈ అధ్యయనం పరిశీలనాత్మకమైనది (observational), కాబట్టి విటమిన్ సి నేరుగా మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుందని ఇది నిరూపించలేదు. అయినప్పటికీ, ఆహారం ద్వారా తగినంత విటమిన్ సి ని నిర్వహించడం ఆరోగ్యకరమైన వృద్ధాప్యానికి (healthy aging) మద్దతు ఇస్తుందని ఇది సూచిస్తుంది.
ముగింపు
కణజాల పెరుగుదల, మరమ్మత్తు మరియు రోగనిరోధక పనితీరుకు (immune function) విటమిన్ సి అవసరం. వృద్ధులలో తగినంత విటమిన్ సి స్థాయిలు మరియు మెరుగైన మెదడు ఆరోగ్యానికి (brain health) మధ్య ఉన్న సంబంధాన్ని ఇటీవలి అధ్యయనం సూచిస్తుంది. కారణం మరియు ప్రభావాన్ని (cause and effect) నిర్ధారించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం అయితే, పండ్లు మరియు కూరగాయలతో కూడిన ఆహారం తినడం విటమిన్ సి అవసరాలను తీర్చడానికి మరియు మొత్తం ఆరోగ్యానికి తోడ్పడటానికి సాక్ష్యం-ఆధారిత మార్గం.